La dislipidemia no es mas que el aumento de los niveles en sangre de colesterol y triglicéridos. El colesterol malo (LDL), se acumula en las arterias y aumenta el riesgo de sufrir arteriosclerosis, porque los triglicéridos se depositan en el tejido graso y en el higado.
La arterioesclerosis es una afección en la cual la placa de grasa, colesterol, y otras sustancias se acumula dentro de las arterias, y con el tiempo se va endureciendo y estrechando las arterias, lo cual limita el flujo de sangre rica en oxígeno. La dislipidemia puede presentarse ya sea por herencia o por una dieta no adecuada.